Embora poucos acreditem, o processo da doença cárie é muuuuuuuuuuuuuuuuuito lento e, para a doença se manifestar, leva mais de um ano. (Ou seja: a pessoa poderia ter prevenido, ou invertido a situação.Para isso, teve 1 ano inteiro!).
Tudo começa com a contaminação com o micróbio que causa a cárie: um bandido conhecido pelo nome de Streptococcus mutans. Ele se mistura com outros micróbios da Placa Microbiana (também chamada Placa Dental) que vai fabricando cola e se grudando nos dentes. É meio amarelada, gelatinosa e meio transparente. (ou seja: na prática, é praticamente invisível).
Uma vez organizada, a placa começa a produzir ácidos.
O pH da placa vai baixando, baixando e, quando chega perto de 5 , o meio fica tão ácido que os próprios micróbios começam a morrer.
Bem, isso os micróbios mais bobos. Porque o Streptococcus mutans continua a produzir ácido, mesmo em baixo pH.
Com o pH baixo, começam a sair íons de Cálcio de dentro do esmalte do dente (que é a substância mais dura do corpo humano).
=> é a DESMINERALIZAÇÃO
Horas depois, quando o pH volta ao normal (mais próximo de 7) as forças de defesa do organismo (como uns bombeiros) começam a fazer passar sais de Cálcio para dentro do dente de volta. => a REMINERALIZAÇÃO
Se a pessoa dá trégua ao dente com longos períodos sem ingestão de açúcares, ou remove a placa completamente, o dente é remineralizado e a cavidade não aparece, voltando a ser esmalte brilhante de novo.
(É, cárie é reversível !!!)
Se, porém, a pessoa não toma providências, o esmalte vai ficando poroso, perde o brilho e vai ficando opaco – aparecem manchas esbranquiçadas – depois, essas manchas vão ficando amarronzadas e, finalmente, no final do processo, o esmalte se rompe, aparecendo uma cavidade.
Aí, os dentistas antigos olhavam e diziam : - Está com cárie !
...Pura mentira. Na verdade, eles deveriam dizer: -Esteve com cárie, por mais de 1 ano. Agora, como conseqüência, apareceu um buraco!
O buraco (a cavidade) não é a doença, mas só o resultado. Um sinal que ali teve doença.
E o pior de tudo é que se “tratar”, se tampar o buraco, a doença cárie continua da mesma forma, pois ela independe do buraco!
...mas, sobre isso, vamos falar na próxima semana ;-)
- veja mais sobre pH em: http://pt.wikipedia.org/wiki/PH#C.C3.A1lculo_de_pH_de_algumas_solu.C3.A7.C3.B5es_aquosas
